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	Provedor de dados Infoteca-e (4) Autor BENEVIDES, S. D. (2) BRUNO, L. M. (1) BURITI, A. C. A. (1) EGITO, A. S. do (1) GARRUTI, D. dos S. (1) LAGUNA, L. E. (1) LOURENÇO JÚNIOR, J. de B. (1) MAGALHAES, H. C. R. (1) RODRIGUES, T. C. (1) SANTOS, K. M. O. dos (1) VIEIRA, A. D. S. (1) VIEIRA, L. C. (1) Mais... Palavra-chave Queijo coalho. (4) Caryocar brasiliense (2) Fruta. (2) Leite de cabra (2) Pequi (2) Planta aromática (2) Planta para condimento (2) Produto derivado do leite (2) Tecnologia de alimento (2) Óleo vegetal (2) Aroma. (1) Coalho (1) Compostos voláteis (1) Culturas lácteas (1) Produto Derivado do Leite (1) Tecnologia de Alimento. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (1) Ano 2017 (1) 2010 (1) 2009 (1) 2006 (1) País Brazil (4) Idioma Português (4)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 4 Primeira ... 1 ... Última Compostos voláteis de leites fermentados por linhagens selvagens de lactobacillus rhamnosus. Infoteca-e MAGALHAES, H. C. R.; BRUNO, L. M.; GARRUTI, D. dos S.; RODRIGUES, T. C.. bitstream/item/159586/1/BPD17009.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Culturas lácteas; Compostos voláteis; Queijo coalho.; Aroma.. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069285 Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí. Infoteca-e BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; LAGUNA, L. E.; BURITI, A. C. A.. bitstream/CNPC-2010/23033/1/cot103.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Queijo coalho.; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Pequi; Caryocar brasiliense; Óleo vegetal; Planta aromática; Planta para condimento; Fruta.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747998 Queijos de leite de cabra adicionados de produtos da biodiversidade brasileira como alternativa para agregação de valor ao leite. Infoteca-e BENEVIDES, S. D.. bitstream/item/79364/1/Folder-Queijos-de-leite-de-cabra.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Queijo coalho.; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Pequi; Caryocar brasiliense; Óleo vegetal; Planta aromática; Planta para condimento; Fruta.. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865289 Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala. Infoteca-e VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.. bitstream/item/28260/1/ComTec161.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Queijo coalho.; Coalho; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/408899 Registros recuperados: 4 Primeira ... 1 ... Última

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